حكايتنا
مقهى صغير يتقن شيئاً واحداً
بدأ رَوْق بآلة تحميص صغيرة وسؤال واحد: لماذا تفقد القهوة نكهتها قبل أن تصل إلى الفنجان؟ فقررنا أن نحمّص يومياً، وأن تبقى القائمة قصيرة، وأن يعرف كل ضيف من أين جاءت قهوته.
تاريخ على كل كيس
يوم التحميص ورقم الدفعة مكتوبان بخط اليد.
قائمة قصيرة عن قصد
سبعة عشر صنفاً فقط؛ نفضّل صنفاً متقناً على عشرة عاديين.
ركن هادئ للعمل
مقابس كهرباء وإنترنت سريع، ومكالمات قصيرة من فضلك.
دفتر التحميص
هذا الأسبوع · للعرض| اليوم | الحبوب | التحميص | الدفعة |
|---|---|---|---|
| السبت | خلطة رَوْق | متوسط · 6 كغ | 211 |
| الأحد | كولومبيا · هويلا | متوسط فاتح · 4 كغ | 212 |
| الاثنين | اليمن · حراز | متوسط داكن · 3 كغ | 213 |
| الثلاثاء | إثيوبيا · جوجي | فاتح · 4 كغ | اليوم · 214 |